Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад можно считать самой популярной и желанной сладостью на земле.
Сегодня шоколад имеет широкую область применения. Он добавляется в состав огромного количества десертов: торты, пирожные, маффины, пудинги, муссы, булочки, мороженое. Его кладут в качестве начинки для батончиков, из него делают праздничные сладости всяких конфигураций и размеров.
За что же шоколад так любят кондитеры всего мира?
Шоколад - применимый во многих сферах продукт, с которым комфортно работать не только кондитерам, но и любителям.
-
Он хранится до 12 месяцев без выполнения особых условий. Достаточно темного сухого места, плотно упакованной коробки и подходящей температуры.
-
Его можно подвергать перепаду температур, не боясь, при этом, потерять его вкусовые качества.
-
Шоколад отлично взаимодействует с различными пищевыми и ароматическими добавками, что придает десерту более интересный вкус.
-
Мягкий шоколад - прекрасное средство для декорирования. Им оформляют рисунки или надписи на десертах.
-
И, естественно, он просто вкусен в самостоятельном виде!
С учетом доли какао-порошка, сахарной пудры и какао-масла в шоколаде, его градируют на ряд типов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок не содержится).
У нас в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он изготовлен по типу капель. И реализуется в трех весовых категориях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
В магазине "Будем печь! " шоколад без каких-либо примесей, в нем не присутствует лецитина, красителей и усилителей вкуса. Его с успехом можно давать малышам и добавлять в лечебном рационе.
А если вы шеф-кондитер или всего лишь почитатель сладкого, то вам просто надо иметь в запасе этот популярный продукт. С ним ваша выпечка заиграет новыми вкусами, а дом наполнится непередаваемым ароматом. И помните, что шоколад купить можно в нашем фирменном магазине «Будем печь! ».
Полную информацию о продуктах – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.