Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - ингредиент, который лучше постоянно иметь на кухне, из-за того, что он имеет свойство иссякать в наиболее неудобный момент. Поэтому предлагаем заранее побеспокоиться о ресурсах и ознакомиться с данным параграфом сайта!

По своей сути, сахарная пудра представляет собой перетертый до состояния муки сахар, и есть те, кто даже делают пудру самостоятельно на домашней кухне. Но, надо признать, вовсе не у всех есть кулинарные приборы подходящей мощности и функционала, чтобы смолоть отличную сахарную пудру. Подходящая сахарная пудра, купить которую можно в каталоге «Будем печь! », - это мягкий по консистенции сахарный порошок, мгновенно исчезающий во рту. Сахарная пудра приобретает исключительную «бархатистую» консистенцию при правильном помоле, когда она пропитывается кислородом, и становится еще мягче.

В кондитерском производстве сахарная пудра используется повсюду: и внутрь кексов, и наружу. Это незаменимый продукт для работы с мастикой, марципаном, определенными вариантами теста. Помимо этого, сахарная пудра является частью сахарной белой помадки, или айсинга, которым оформляют имбирные печенья и заливают пасхальные куличи. Все мы с детства обожаем круассаны и пирожные с обильно покрытой пудрой поверхностью: ведь это так изящно и вкусно! К сожалению, временами, являясь декором, сахарная пудра может растекаться и терять цвет или всасываться, как правило, если вы работаете с маслянистой или влажной плоскостью десерта, которое едва вынули из духового шкафа. Для таких моментов разработан индивидуальный продукт.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это теплостойкая пудра, которая не имеет такой большой гигроскопичностью, как стандартная, и переносит предельные температуры. Благодаря этому она не тает на горячей поверхности булочек и не впитывает в себя жир и жидкость. Сладости, задекорированные этой сахарной пудрой, удерживают симпатичный товарный вид  в течение длительного времени.

По всем товарным позициям можно получить информацию, обратившись к нашим продавцам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.