Шоколад, какао тёртое, какао-масло, глазурь

Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?

Природный источник позитива и средство от депрессии – натуральный шоколад.

Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью

Квалифицированные шоколатье особенно ценят бельгийский шоколад – за натуральность и превосходство вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–невероятно нежный, темный – изысканно пахнущий, горький – кокетливо аристократичный.

Шоколад и прочие продукты из какао-бобов формируют основу нашего ассортимента. В интернет-магазине «Будем печь! » купить шоколад можно в упаковке по 100 г, 500 г и 1 кг.

То, с чего хорошо начать взаимодействие с шоколадом – создать ганаш для сдобы или чтобы есть вместо «Нутеллы» из универсама. Хорош бельгийский шоколад и для приготовления батончиков.

Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури

Хороший шоколад изумителен на вкус. Чтобы сделать интересное украшение для десерта из бельгийского шоколада понадобится его темперировать. Только так он удержит роскошь сияния и мягкость в декоре.

Доступная замена – глазури. В них уже имеются лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся уникальны для декорирования кондитерских изделий. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и запахом апельсина, земляники, ореха.

Еще одна отличная замена шоколада – какао-порошок. Качественный компонент для кремов и авторских конфет извлекают из тертого какао.

У нас в «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:

• алкализованный (жирность – 12-14%);

• трюфельный (жирность – 22-24%).

Жирность и насыщенный вкус какао-порошку придают какао-бобы. У какао из классических универсамов жирность не выше 2-4%.

Надумали готовить с домашним шоколадом? В таком случае вооружайтесь какао-маслом!

Этот природный компонент делает структуру шоколада более жидкой.

Не справиться без какао-масла и при пигментации белого шоколада. Какао-масло необходимо довести до кипения, потом развести в нем жирорастворимый краситель и потом ввести полученную массу в шоколад.

Купить какао-масло на сайте «Будем печь! » можно в сыпучей форме и упростить процедуру темперирования шоколада.

Также в каталоге «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для украшения выпечки. Они способны выдержать испытание раскаленной духовкой, не изменив форму и запах настоящего бельгийского шоколада.

Подробнее об акциях – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.