Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие компоненты почитаемы кондитерами, ведь излюбленные мармелад и зефир, птичье молоко и желе не обходятся без данных элементов.

В ассортименте «Будем печь! » представлены натуральные загустители растительного и животного происхождения в комфортной таре, которые всегда обязаны быть на рабочей поверхности.

Желатин

Лидер покупаемости в кругу обычных потребителей - желатин. Каждый, кто готовил, как минимум однажды покупал этот белковый элемент.

В магазине «Будем печь! » удобно купить желатин в пластинах производства Германии. Он без вкуса и запаха, и его можно использовать без ограничений.

Замена листовому желатину – порошковый быстрорастворимый продукт. Купить желатин можно в экономичной фасовке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий компонент, зачастую применяемый в диете веганами. Получают пектин из яблок, красной смородины и цитрусовых, а также из овощей и корзинок подсолнечника.

В «Будем печь! » вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Блюда на пектине характеризуются более легкой, нежной консистенцией и исключительным фруктовым ароматом.

Особенности термообратимого пектина (NH), представленного в товарной линейке «Будем печь! », обязательно нужно оценить, если вы практикуетесь делать популярные блестящие покрытия на тортах. Желированную смесь на основе пектина NH можно переводить в жидкое состояние многократно.

Желирующие вещества кладут в кондитерские изделия в небольшой дозировке – в рамках 1-1, 8%. Для удобства мы выпускаем пектин в упаковке 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Экзотичным по сей день является загуститель азиатского изготовления - агар-агар. Впрочем, его довольно долго используют в   кулинарном ремесле и в здоровом питании.

Важное отличие от желатина, агар-агар не придает лакомству калорий. К тому же, расходуется его в 3-4 раза меньше, чем остальных загустителей – 2-4 гр на 150-180 мл жидкого компонента. Агар – это засохшие и перетертые красные и красновато-коричневые водоросли.

В магазине «Будем печь! » продается агар-агар 900 с мощной желирующей силой.

Купить агар-агар, желатин и пектин для создания ваших задумок, а также получить информацию по продуктам удобно на нашем сайте, обратившись к администраторам «Будем печь! » или позвонив по номеру 8-800-350-3315