Сиропы
Вкусная жизнь: можно ли сделать вкус выпечки и десертов насыщеннее с качественной патокой и глюкозным сиропом
Сладко, еще не значит вредно! Это утверждение подкрепляют практикой изготовители качественных патоки и глюкозных сиропов – «загадочных» инструментов в арсенале кондитеров и хлебопеков. Без патоки и глюкозного сиропа не обходится приготовление выпечки, глазурей, пастилы, желе и множества различных других сладостей.
Патока и глюкозный сироп: в чем различие?
И патока, и глюкозный сироп представляют собой сладкую, тягучую жидкость, по густоте напоминают мед или сгущенку. Патока аналогична меду и в части оттенка. В основе обоих продуктов - картофельный крахмал.
С целью продлить продолжительность пригодности кондитерских изделий, не допустить преждевременного загущения, сделать более приятным их вкус, цвет, запах – просто добавьте патоки или глюкозного сиропа.
Купить патоку в простых магазинах нелегко. В каталоге «Будем Печь! » вы найдете емкости с патокой и глюкозным сиропом из Голландии.
В наличии в «Будем Печь! » патока в таком виде, в каком ее и нужно включать в кондитерское изделие. Тягучая, бесцветная масса справляется с проблемой – гарантировать десертам особенный вкус и аромат, выпечке – вкусную золотистую корочку.
Другая находка для любителей порадовать домашних вкусной выпечкой, а также профессионалов – глюкозный сироп. С этим ингредиентом кондитерские изделия не лишаются своей мягкой консистенции и не загустевают.
Запасайтесь глюкозным сиропом, и легко готовьте подарочные наборы сладостей - от мармелада, до зефира. Новые муссовые торты с зеркальной глазурью также не готовятся без глюкозного сиропа.
Где приобрести: фасовка и цена
Купить глюкозный сироп в интернет-магазине «Будем Печь! » легко в 500-граммовых пачках. В подобной фасовке есть патока. Массы хватит, чтобы обеспечить потребность в ингредиенте надолго. Например, на полкиограмма муки достаточно 10-20 грамм патоки. Десерт становится легким и эластичным.
Цена глюкозного сиропа – от 250 рублей, цена патоки – от ста рублей.
Дома кондитерские изделия выходят ничуть не хуже тех, которые мы покупаем в пекарнях. Запакуйте свои изделия в красивую коробочку и ваш набор достоин виртуальной витрины в Instagram!
«Будем Печь! », творить и делать подарки друзьям и знакомым!
Чтобы получить совет по позициям в каталоге и новинкам, обратитесь к консультантам «Будем печь! » или позвоните по номеру 8-800-350 - 3315