Крахмал
Запланировали выпечку? Не забудьте купить кукурузный крахмал!
Крахмал входит в арсенал необходимых дополнительных компонентов у любой хозяйки. Самым известным считается, конечно, картофельный крахмал, но есть и другие сорта, более целесообразные для сладостей. В каталоге «Будем печь! » вы сможете купить кукурузный крахмал высокого качества.
По своим свойствам кукурузный крахмал - это белый или светло-желтый порошок с незаметным запахом кукурузы, нерастворимый в воде. В поварском ремесле его добавляют в виде загустителя всевозможных продуктов, а также смешивают его с мукой в кексах. Все это добавляет сладостям мягкую и воздушную структуру, пирог в печи растет одинаково по всей форме и образует небольшую корочку, которую вам не надо удалять.
Те, кто не употребляет глютен, могут поразмышлять о том, чтобы купить кукурузный крахмал потому, что кукуруза - безглютеновый компонент. Это значит, что умеренное использование крахмала, как калорийного продукта, может быть даже желательным при поддержании безглютеновой диеты.
Не забывайте, что крахмал крахмалу - рознь и он не взаимозаменяем! Например, не рекомендуется класть картофельный вместо кукурузного, если вы имеете дело с выпечкой: вы рискуете повредить воздушную и нежную структуру изделия, слишком сгустив ее.
По имеющимся продуктам можно получить информацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.