Новогоднее печенье Сабле
25 ноября 2024 12:49
// Рецепты
Новый год – волшебный праздник, который принято отмечать с особой теплотой и уютом.
А какой же Новый год без ароматного домашнего печенья?
Представляем вам рецепт миндального сабле – нежного и хрустящего печенья,
которое станет настоящим украшением вашего праздничного стола!
Ингредиенты:
- Сливочное масло 82% – 140 г
- Сахарная пудра – 95 г
- Мука – 210 г
- Миндальная мука – 50 г
- Яйцо – 1 шт. (около 50 г)
- Щепотка соли
Приготовление:
1. Подготовка теста:
- Взбейте размягчённое сливочное масло до получения пышной массы.
- Добавьте сахарную пудру, миндальную муку и яйцо. Всё тщательно перемешайте.
- Всыпьте муку и щепотку соли. Перемешивайте до образования однородной массы, но старайтесь не месить слишком долго, чтобы тесто не стало жёстким.
2. Формирование печенья:
- Раскатайте тесто между двумя листами пергаментной бумаги и уберите в холодильник на 3-4 часа для охлаждения.
- После этого снимите верхний слой пергамента и вырежьте с помощью новогодних формочек разные фигурки.
3. Выпечка:
- Разогрейте духовку до 170-180°C.
- Выпекайте печенье около 10-12 минут до золотистого цвета.
- Достаньте из духовки и дайте полностью остыть.
4. Декорирование:
- Украсьте печенье растопленным шоколадом или шоколадной глазурью. Пока шоколад ещё не застыл, прикрепите любые декоративные элементы.
- На застывшем шоколаде можно также использовать перламутровые красители, нанесённые тонкой кисточкой.
Это печенье не только порадует ваших близких своим вкусом, но и создаст особую атмосферу праздника благодаря своему красивому оформлению. Пусть ваш Новый год будет таким же ярким и сладким, как эти чудесные печеньица!
Сладких праздников,
Будем Печь!
А какой же Новый год без ароматного домашнего печенья?
Представляем вам рецепт миндального сабле – нежного и хрустящего печенья,
которое станет настоящим украшением вашего праздничного стола!
Ингредиенты:
- Сливочное масло 82% – 140 г
- Сахарная пудра – 95 г
- Мука – 210 г
- Миндальная мука – 50 г
- Яйцо – 1 шт. (около 50 г)
- Щепотка соли
Приготовление:
1. Подготовка теста:
- Взбейте размягчённое сливочное масло до получения пышной массы.
- Добавьте сахарную пудру, миндальную муку и яйцо. Всё тщательно перемешайте.
- Всыпьте муку и щепотку соли. Перемешивайте до образования однородной массы, но старайтесь не месить слишком долго, чтобы тесто не стало жёстким.
2. Формирование печенья:
- Раскатайте тесто между двумя листами пергаментной бумаги и уберите в холодильник на 3-4 часа для охлаждения.
- После этого снимите верхний слой пергамента и вырежьте с помощью новогодних формочек разные фигурки.
3. Выпечка:
- Разогрейте духовку до 170-180°C.
- Выпекайте печенье около 10-12 минут до золотистого цвета.
- Достаньте из духовки и дайте полностью остыть.
4. Декорирование:
- Украсьте печенье растопленным шоколадом или шоколадной глазурью. Пока шоколад ещё не застыл, прикрепите любые декоративные элементы.
- На застывшем шоколаде можно также использовать перламутровые красители, нанесённые тонкой кисточкой.
Это печенье не только порадует ваших близких своим вкусом, но и создаст особую атмосферу праздника благодаря своему красивому оформлению. Пусть ваш Новый год будет таким же ярким и сладким, как эти чудесные печеньица!
Сладких праздников,
Будем Печь!
- Комментарии
Загрузка комментариев...
